ฟาร์มเห็ดช่างแดง สมุทรปราการ

ฟาร์มเห็ดช่างแดง ของคุณสมศักดิ์ ชัยเขื่อนขันธ์ หรือ ‘ช่างแดง’ อบต. บางกอบัว (ถึง 3 สมัย)

วันนี้ 1 ตุลาคม 2559 มีโอกาสได้มาเยี่ยมชม ‘ฟาร์มเห็ดช่างแดง‘ ที่ตำบลบางกอบัว อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ

เมื่อไปถึงได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น ชวนให้ทานข้าวด้วยกัน น่ารักมากๆ ค่ะ เชื่อว่าทุกคนที่มีเยี่ยมฟาร์มเห็ดแห่งนี้ ก็คงประทับใจเหมือนกัน

คุณสมศักดิ์ ชัยเขื่อนขันธ์ หรือช่างแดง ท่านเคยเคยเป็นช่างเคาะ พ่นสี เครื่องยนต์ ทำเรือ แต่เนื่องด้วยอายุที่มากขึ้น การทำงานช่างดูจะไม่เหมาะกับอายุเสียแล้ว จึงอยากหาอาชีพที่ทำอะไรที่เบาๆ ซึ่งมีหลายอาชีพที่ทางราชการแนะนำ แต่ช่างแดงเห็นว่า การเพาะเห็ดนั้น มีขั้นตอนไม่ยาก เลยเริ่มทำ

ช่างแดงมีแนวความคิดว่า

การเพาะปลูกอะไรก็ตาม ทำให้มีความสุข อยู่กับธรรมชาติ ส่วนรายได้นั้น ช่างแดงส่งเห็ดให้กับร้านค้าย่อย และออกขายเองบ้าง ซึ่งช่างแดงบอกว่า ออกขายเองจะดีกว่า ได้ราคาดีกว่า ท่านก็จะไปตลาดนัดไปขายกับลูกๆ หลานๆ และขายที่ตลาดบางน้ำผึ้งเป็นประจำ ผลผลิตจะมีเยอะในหน้าฝน เพราะอากาศเย็นชื้น ก็จะได้ผลผลิตมาก

ภายในก้อนเชื้อประกอบไปด้วย

1. ขี้เลื่อย ซึ่งทางช่างแดงสั่งมาจากทางใต้เลย คือจังหวัดพัทุลง เป็นขี้เลื่อยยางพารา เอามาแล้วต้องทิ้งไว้หนึ่งเดือนก่อน
2. ยิปซัม
3. รำ
4. ปูนขาว
5. ดีเกลือ
6. ฮอร์โมนเห็ด
7. ฝ้าย

ผสมเสร็จแล้ว บรรจุใส่ในก้อน เอาเข้าไปนึ่ง 100 องศา 4 ชั่วโมง เปิดออกมา ทิ้งให้ก้อนเชื้อเย็น แล้วหยอดเชื้อเห็ดที่ฝา ก้อนละประมาณ สามสิบเม็ด แล้วนำมาอบต่อ

การพักเชื้อเห็ด

นำก้อนเชื้อเห็ดที่เขี่ยแล้วไปพักไว้ในโรงพักที่ไม่มีลมโกรกและสะอาด เพื่อให้เชื้อเจริญในถุงเพาะเต็มที่ จึงจะสามารถนำไปปลูกในดินได้ ซึ่งใช้ระยะเวลาการพักเชื้อประมาณ 40 วัน

นอกจากฟาร์มเห็ดแล้ว ช่างแดงยังมีสวนแตง สวนน้ำเต้าด้วยนะคะ ลูกใหญ่มาก

ตรงนี้เป็นส่วนร้านอาหารของฟาร์มค่ะ

ทางฟาร์มมีอาหารเจด้วยนะคะ

แล้วก็มีสินค้าอื่นๆ ของฟาร์มวางจำหน่ายอีกด้วย

ตูนได้ซื้อก้อนเชื้อเห็ด ไว้มาลองทำที่บ้านด้วย

ท้ายสุดทางฟาร์มมีบริการนำเที่ยวขี่จักรยานด้วยนะคะ

ทุกมุม ทุกตรอก ทุกซอกซอย รอบตลาดบางน้ำผึ้ง และคุ้งบางกะเจ้า โทร 0840821140 คุณปอนด์

ใครที่สนใจอยากทำฟาร์มเห็ด มาเรียนรู้กับช่างแดงได้เลย เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 6.00 น. ถึง 18.00 น.

เส้นทาง

ถ้าใช้ทางด่วนก็ไปลงถนนสุขสวัสดิ์ ผ่านถนนวงแหวนอุตสาหกรรม ไปเลี้ยวเข้าถนนนครเขื่อนขันธ์ที่เข้าตัวอำเภอพระประแดง
แล้วเลี้ยวซ้ายเข้า “ถนนเพชรหึงษ์” ตรงไปเรื่อยๆ ไปเลี้ยวขวาที่ซอยเพชรหึงษ์ 26 ตรงไป แล้วเลี้ยวซ้ายตามป้ายทางไป “วัดบางบางน้ำผึ้งนอก” ตรงไปข้ามสะพานสูงไปเรื่อยๆ เจอทางแยก และเลี้ยวซ้ายอีกครั้ง ก็ถึงฟาร์มเพาะพันธุ์เห็ดช่างแดงแล้ว

ฟาร์มเห็ดช่างแดง สมุทรปราการ
facebook.com/mr.daengfarm
โทร 0843177409

The photographs may not be copied, reproduced, redistributed, manipulated, projected, used or altered in any way without the prior express written permission of Juth.Net

Comments

comments